2019年08月15日

〜お盆の食事〜

素朴なギモン・・・
お盆中の施設の食事って・・・?

『食事』が楽しみな利用者さん。毎日の食べるからこそ、季節感を大切にしていますわーい(嬉しい顔)

皆さん、「おくずがけ」ってご存知ですか?
栄養士は江刺の生まれ。お盆になると、祖母が毎年のように作ってくれる「おくずがけ」が大好きですぴかぴか(新しい)

お盆料理(おくずがけ).jpg

お盆に食べる料理との認識でしたが・・・
意外と皆さん知らないがく〜(落胆した顔)
「知ってる〜!!」と言ってくれた職員は今まで2人しかいませんバッド(下向き矢印)たらーっ(汗)

好みの野菜を小さめに刻んで(今回はごぼうと人参と椎茸)、糸こん、七色ふ、豆腐を、昆布や椎茸のだしで煮て、醤油・みりん等で味付けし、片栗粉でとろみをつけた具だくさんの汁ものですレストラン
ぜひぜひ黒ハート美味しいので作ってみてくださいグッド(上向き矢印)


台風の影響か、本日朝から蒸し暑いふらふらあせあせ(飛び散る汗)

という事で・・・本日の昼食は
レストラン野菜天ざるうどん・うりの漬物・デラウェアレストラン

お盆(野菜天ざるうどん).jpg

お盆=精進料理ですが、やはり利用者さんの事を考えると、お盆中ずっと精進料理では味気ない・・・
お肉もお魚もきちんとお出ししております手(パー)あせあせ(飛び散る汗)
どこかに、お盆料理らしいテイストを入れながら、献立を作成しておりますわーい(嬉しい顔)

posted by aigokaikokyo at 14:09| Comment(0) | 食事

2019年08月13日

朝のお客様。


今朝のできごと。

洗濯場にカゴを持って行った利用者さんグッド(上向き矢印)

寮に戻ってくるとカゴの中に目

夏らしい、お客様が晴れ

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クワガタです手(チョキ)

この環境ならではのお客様でしたリゾート

posted by aigokaikokyo at 11:28| 日記

2019年08月10日

ワイワイ、ガヤガヤ。


本日、毎年恒例の

三者交流会をリサージュ四季の抄にて行われました手(チョキ)

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ご家族に生活状況を伝え猫

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会食を楽しみグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

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オカリナの演奏を聞きるんるんるんるんるんるん

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これまた、恒例の

お楽しみ抽選会で盛り上がりましたプレゼント

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中身はなんだ?


きれいなオカリナの音を聞かせてくれた耳

「パストラーレ」の皆様、ありがとうございました手(チョキ)わーい(嬉しい顔)

参加された、ご家族の皆様、また来年もぜひ来てくださいぴかぴか(新しい)

今年も楽しい三者交流会でしたexclamation×2

posted by aigokaikokyo at 17:50| Comment(0) | 行事の様子