小澤農園 観察日記♪

すくすくと成長中



が降って、ると成長が早い

こんな来客も・・・



羽田のピーターラビット

可愛いんだけど・・・サツマイモ畑イタズラしないでね〜

６月、こんだての会メニュー

本日は晴天なり梅雨の晴れ間？でしょうか？
昨日・今日は久々に良いお天気ですね
今月の「こんだての会メニュー」を紹介します

焼きサバの混ぜご飯・すまし汁・ぜんまいの煮物・胡瓜漬け・スイカ



※焼いた塩サバをほぐし身にして、甘酢生姜・ゴマを加えて青魚独特の臭みを消しました！上にトッピングした白髪ねぎ＆しそがまた良いアクセントこれに、おだしをかければ、食欲のない時もスルスルいけちゃいます！



そして、夏はやっぱり「スイカ」



※小玉スイカ糖度が高くて美味でした
祖母が、春に収穫した「ぜんまい」…ゆでて、干して＆もんでを数回繰り返し、保存食にして置くのですが、先日その一部をいただきました私にとっては「おばあちゃんの味」です
ちなみに…このぜんまいの煮物は水煮を使用しています。おばあちゃんのぜんまいではありません(笑)

今月も美味しくいただきました

窓をふきました。

本日は奉仕活動を行いました

今回は、羽田小学校の正面玄関の窓ふきを

みーんなで、フキフキしましたよ

今後も継続して行っていきますーよ

小澤農園 観察日記♪

雨が降って、晴れると・・・




先日よりも成長しているのが分かる分かる

予行練習！！

先日までの暑さはどこへやら・・・
肌寒い日が続いています。
昨日、旅行の下見をしてきた、プランナー4名
利用者さんも予行練習が必要と思い・・・
勝手に朝バイキングを設定しちゃいました
※あっ・・・プランの一部がバレちゃった旅館の朝はバイキングっていうのが常ですよね(笑)

朝から調理師さんに頑張ってもらいました


�@サバの塩焼き


�A野菜の煮物


�Bキャベツのソテー


�Cオクラのおかか和え


�D牛乳orチーズ、ふりかけor味付け海苔


盛り付けるとこんな感じ




少ない人数の中、栄養士のわがまま献立に付き合ってくれる調理職員・・・
「さばもう一切れ食べていい？」「野菜もちゃんと食べてね〜」「美味しかった〜！」
楽しい会話が飛び交った朝のひと時でした

※来月の旅行はこれで大丈夫(笑)