★デザートバイキング★

本日の天気・・・

晴れたり・・・曇ったり・・・雨降ったり・・・

本日は開所日

先月、今年度の嗜好調査が終了し、意見が多かった「デザートバイキング」を実施することにしました！

少数ながら、「自分たちで何か作ってみたい！」という意見もあり・・・

〜ヨーグルト風味のいちごムース〜を作りました

※フルーチェと似た感じ

まず、大事なのは手洗い

泡立てて、指の間もきれいに洗って下さいね〜

はやく作りたい

なんだかとっても楽しそう

わけわけ・・・

できた

ど〜れ〜に〜し〜よ〜う〜か〜な〜

食後の・・・「コーヒーと紅茶、どちらになさいますか？？」

本日のランチお気に召しましたでしょうか？

利用者さん：「またやってー！！」

　　　　　　　　「毎食でもいいな〜」

栄養士：「年に1回のおたのしみ」

楽しい時間となりました

午後はなんと

強面な(笑)S部長の「か・み・し・ば・い」

つづく・・・(笑)

自治会旅行 その�C 夕食・宴会

約一か月ほど時間が空いてしまいました
大変申し訳ありません


さてさて、今回は宴会の様子です。
自治会旅行日記その�C　夕食 宴会



入浴を終えて、夕食は4階のベルサイユで頂きます。

皆さん席に着いたら

広いですね。



お話もそこそこに…

乾杯



御夕食のメニューは、

このような感じ





ふかひれスープ、美味しいです




食べやすいように刻んでいただきます。




お刺身、かにしゃぶ、フカヒレと気仙沼の海の幸が盛りだくさんです。





お食事も一息ついたら、職員の出し物のお時間です。

みんなで息をそろえて大丈夫！





その後は、カラオケの時間です♪

熱唱！




熱唱！




また熱唱！



最後はデュエットです。





楽しい宴会もそろそろお時間、
翌朝の様子はその�Bにて…


次回、最終回。
さらば気仙沼。


つ　づ　く

〜お盆の食事〜

素朴なギモン・・・
お盆中の施設の食事って・・・？

『食事』が楽しみな利用者さん。毎日の食べるからこそ、季節感を大切にしています

皆さん、「おくずがけ」ってご存知ですか？
栄養士は江刺の生まれ。お盆になると、祖母が毎年のように作ってくれる「おくずがけ」が大好きです



お盆に食べる料理との認識でしたが・・・
意外と皆さん知らない
「知ってる〜！！」と言ってくれた職員は今まで2人しかいません

好みの野菜を小さめに刻んで（今回はごぼうと人参と椎茸）、糸こん、七色ふ、豆腐を、昆布や椎茸のだしで煮て、醤油・みりん等で味付けし、片栗粉でとろみをつけた具だくさんの汁ものです
ぜひぜひ美味しいので作ってみてください


台風の影響か、本日朝から蒸し暑い

という事で・・・本日の昼食は
野菜天ざるうどん・うりの漬物・デラウェア



お盆＝精進料理ですが、やはり利用者さんの事を考えると、お盆中ずっと精進料理では味気ない・・・
お肉もお魚もきちんとお出ししております
どこかに、お盆料理らしいテイストを入れながら、献立を作成しております