2019年06月11日

予行練習!!

先日までの暑さはどこへやら・・・ふらふら
肌寒い日が続いています。
昨日、旅行の下見をしてきた、プランナー4名exclamation
利用者さんも予行練習が必要exclamationと思い・・・
勝手に朝バイキングを設定しちゃいましたひらめき
※あっ・・・プランの一部がバレちゃったexclamation&question旅館の朝はバイキングっていうのが常ですよね(笑)

朝から調理師さんに頑張ってもらいましたふらふら
朝食バイキング(全体).jpg

@サバの塩焼き
朝バイキング(サバ).jpg

A野菜の煮物
朝バイキング(煮物).jpg

Bキャベツのソテー
朝バイキング(ソテー).jpg

Cオクラのおかか和え
朝バイキング(オクラ).jpg

D牛乳orチーズ、ふりかけor味付け海苔
朝バイキング(選択).jpg

盛り付けるとこんな感じレストラン
朝バイキング(盛り付け).jpg

朝バイキング(盛り付け)A.jpg

少ない人数の中、栄養士のわがまま献立に付き合ってくれる調理職員・・・もうやだ〜(悲しい顔)
「さばもう一切れ食べていい?」「野菜もちゃんと食べてね〜」「美味しかった〜!」
楽しい会話が飛び交った朝のひと時でしたわーい(嬉しい顔)

※来月の旅行はこれで大丈夫exclamation&question(笑)
posted by aigokaikokyo at 16:26| Comment(0) | 食事

2019年05月27日

5月こんだての会!

酷暑ですexclamation×2ふらふら
まだ、5月ですよ・・・
この炎天下の中、補佐と部長は草刈・・・
栄養士には、水分補給の飲み物準備と、首に巻く保冷剤を渡すことしかできませんでしたバッド(下向き矢印) 
熱中症には注意です手(パー)たらーっ(汗)

では、5月のこんだての会メニューを紹介しますぴかぴか(新しい)
レストランしらす青菜ご飯・せんべい汁・キャベツの味噌炒め・ミルクプリンレストラン
5月こんだての会.jpg
※午後から草刈をする男性2名には栄養が足りなかったかもしれませんがく〜(落胆した顔)
ちなみに・・・写真は、栄養士の食べる分量で、少なめに盛り付けしてあります。
アラフォーは健康管理に気をつけないとすぐに・・・ねっっふらふら

利用者さんの一押しひらめき
あの有名がB級グルメグランプリぴかぴか(新しい)『せんべい汁』exclamation
せんべい汁.jpg
「すいとん」とはまた違った食感。ふわとろ・もちもちの食感・・・わかります??(笑)
『春キャベツも食べたい〜るんるん
『この前出た、ミルクプリン美味しかった!』
という会話から、メニューはすんなり決定わーい(嬉しい顔)
キャベツの味噌炒め・ミルクプリン.jpg

今月も美味しくいただきましたぴかぴか(新しい)
posted by aigokaikokyo at 15:45| Comment(0) | 食事

2019年05月15日

5月の誕生食

毎日耳にする痛ましい交通事故の報道・・・
この春、1年生になった一人娘も、先日某ドラッグストアの前で車とぶつかりそうになりました。
原因は飛び出しです・・・
保育園のお散歩で学んだ交通ルール、小学校に入学後すぐに交通安全指導を受けたはずなのに・・・
浮足立っているのでしょう。心配です。
今朝、雨の中登校する娘の後ろ姿を見送り、その横を猛スピードで走っていく車を見て、私たちドライバーも運転には十分気を付けなければならないと考えさせられた朝でした。

見出しにそぐわない書き出しですみませんふらふら
さあ、気を取り直して、本題へexclamationあせあせ(飛び散る汗)

5月はGW後半から、怒涛の特別食(行事食・誕生食)ラッシュexclamation×2
5/5は更新した通りバイキングレストラン
5/6〜9まで、誕生食、5/12も誕生食でした。
誕生日食は、栄養士が事前に個別に聞き取りをし、本人希望が無い限りは、当日の昼食にお出ししますわーい(嬉しい顔)

【Rさんの誕生食】
※毎年、かつ丼とマカロニサラダを注文します(笑)
カツ丼.jpg

【Hさんの誕生食】
※いつもはパンメニューなのですが、今年は「天ぷらが食べたい!」とかわいい
天ぷら定食.jpg

【Gさんの誕生食】
※一昨年はナポリタン。昨年は食パン(ジャム付き)&から揚げ。今年は焼きそば。何だか学校給食の人気メニューを思い出させますね(笑)
焼きそばセット.jpg

5/6、5/12は栄養士お休みの為、写真がとれていませんあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
すみませんもうやだ〜(悲しい顔)

今年度もできる限りたくさんブログを更新したいと考えていますexclamation
栄養士の余計な独り言も付いてきますが・・・
「令和」の年も宜しくお願い致しますわーい(嬉しい顔)
posted by aigokaikokyo at 10:04| Comment(0) | 食事