2019年08月24日

★デザートバイキング★

本日の天気・・・


本日の天気.jpg


晴れたり・・・曇ったり・・・雨降ったり・・・


本日は開所日わーい(嬉しい顔)

先月、今年度の嗜好調査が終了し、意見が多かった「デザートバイキング」を実施することにしました!


少数ながら、「自分たちで何か作ってみたい!」という意見もあり・・・

〜ヨーグルト風味のいちごムース〜を作りました演劇

※フルーチェと似た感じグッド(上向き矢印)


デザート準備.jpg


まず、大事なのは手洗いexclamation×2


まずは手洗い@.jpg


泡立てて、指の間もきれいに洗って下さいね〜


シュミレーション.jpg


はやく作りたいるんるん


投入!A.jpg


なんだかとっても楽しそう揺れるハート


デザート作り@.jpg


わけわけ・・・


デザート完成!.jpg


できたexclamation


どれにしようかな?.jpg


ど〜れ〜に〜し〜よ〜う〜か〜な〜exclamation&question


コーヒーor紅茶?.jpg


食後の・・・「コーヒーと紅茶、どちらになさいますか??」


本日のランチ.jpg


本日のランチレストランお気に召しましたでしょうか?わーい(嬉しい顔)


利用者さん:「またやってー!!」

        「毎食でもいいな〜」

栄養士:「年に1回のおたのしみ黒ハート


楽しい時間となりましたイベント


午後はなんとexclamation&questionexclamation&question

強面な(笑)S部長の「か・み・し・ば・いるんるん


レア部長.jpg


つづく・・・(笑)
posted by aigokaikokyo at 14:56| Comment(0) | 食事

2019年08月15日

〜お盆の食事〜

素朴なギモン・・・
お盆中の施設の食事って・・・?

『食事』が楽しみな利用者さん。毎日の食べるからこそ、季節感を大切にしていますわーい(嬉しい顔)

皆さん、「おくずがけ」ってご存知ですか?
栄養士は江刺の生まれ。お盆になると、祖母が毎年のように作ってくれる「おくずがけ」が大好きですぴかぴか(新しい)

お盆料理(おくずがけ).jpg

お盆に食べる料理との認識でしたが・・・
意外と皆さん知らないがく〜(落胆した顔)
「知ってる〜!!」と言ってくれた職員は今まで2人しかいませんバッド(下向き矢印)たらーっ(汗)

好みの野菜を小さめに刻んで(今回はごぼうと人参と椎茸)、糸こん、七色ふ、豆腐を、昆布や椎茸のだしで煮て、醤油・みりん等で味付けし、片栗粉でとろみをつけた具だくさんの汁ものですレストラン
ぜひぜひ黒ハート美味しいので作ってみてくださいグッド(上向き矢印)


台風の影響か、本日朝から蒸し暑いふらふらあせあせ(飛び散る汗)

という事で・・・本日の昼食は
レストラン野菜天ざるうどん・うりの漬物・デラウェアレストラン

お盆(野菜天ざるうどん).jpg

お盆=精進料理ですが、やはり利用者さんの事を考えると、お盆中ずっと精進料理では味気ない・・・
お肉もお魚もきちんとお出ししております手(パー)あせあせ(飛び散る汗)
どこかに、お盆料理らしいテイストを入れながら、献立を作成しておりますわーい(嬉しい顔)

posted by aigokaikokyo at 14:09| Comment(0) | 食事

2019年07月26日

7月!こんだての会メニュー♪♪

夏休み開始と同時に、この暑さふらふらあせあせ(飛び散る汗)
今年の夏は、冷夏とも言われていましたが・・・だんだんと暑くなりそうな予感・・・
ただ、「夏風邪(ヘルパンギーナや手足口病など)」が大流行どんっ(衝撃)だそう・・・
今年の夏風邪、重症化傾向にあるようですので、皆さん十分お気を付け下さいexclamation×2
風邪に負けない強い体を作るためには、まずexclamation食事が大切です。
季節の食材を食べて、夏風邪を撃退どんっ(衝撃)しましょうわーい(嬉しい顔)

では本題手(パー)
本日の昼食は、7月のこんだての会メニューでしたわーい(嬉しい顔)
レストラン香味野菜のサラダそば、南瓜のミルク煮、フルーツポンチレストラン

7月こんだての会メニュー@.jpg

大根・カイワレ・みょうが・しそを細切りにして、そばの上にたっぷりのせましたわーい(嬉しい顔)

7月こんだての会メニューA.jpg

おそばは和風だしを効かせたゴマ風味のタレを手作りしてもらいましたひらめき
※個人的に、ゆずこしょうをちょい足しすると、美味しいかもるんるん

フルーツポンチのゼリーは、青りんご味。手作りしてもらいましたexclamation

7月こんだての会メニューB.jpg

こんだての会メニューの他に、7月は、行事食がいっぱいでしたので、一部を紹介しま〜す手(パー)

バースデー誕生食バースデー

天ぷら&赤飯(誕生食).jpg

かわいいリクエストメニューかわいい

カツカレー(リクエスト).jpg

イベント夕涼み会イベント

夕涼み会(完成).jpg


ちなみに・・・、明日は『土用の丑の日』ですよexclamation×2
みなさんexclamation注文はお済みですか?(笑)

posted by aigokaikokyo at 14:43| Comment(0) | 食事